Formation Pâtisserie

Les Formations Pâtisserie LBAF sont faites pour développer vos compétences ou perfectionner vos techniques professionnelles. En effet, nous proposons des formations adaptées aux besoins des professionnels souhaitant maîtriser de nouveaux savoir-faire et enrichir leurs créations. Découvrez notre liste de formations et choisissez la formation qui correspond à vos objectifs avec nos équipes dès à présent.

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La Liste des Formations Pâtisserie

Cycle de base Pâtisserie décorative
Les différentes pâtes et appareils
Tartes Modernes
Wedding Cakes
Bûches et entremets
Pièces Montées
Pâtisserie Revisitée
Atelier Chocolat
Glacerie
Sucre d'Art
Sucre Cuit
4.2/5
4.75/5
5/5
4.5/5
4.75/5
4.4/5
5/5
5/5
4.8/5
0/5
5/5

Objectifs & Déroulé de la Formation

La formation pâtisserie LBAF s’adresse aux artisans et aux salariés déjà en poste dans une pâtisserie ou une boulangerie. Elle convient aux professionnels qui souhaitent perfectionner leur pratique, actualiser leurs connaissances et enrichir leur savoir-faire. Ainsi, chaque participant développe de nouvelles compétences adaptées à son activité.

Objectifs de la formation Pâtisserie

Nos formations ont pour objectif de transmettre de nouvelles techniques, recettes et méthodologies de travail. Selon le module choisi, les participants apprennent à maîtriser de nouvelles techniques pâtissières. Ainsi qu’à découvrir des recettes actuelles et créatives. Ou encore à perfectionner le montage, la décoration et les finitions.

Les formations proposées sont faites pour vous si déjà dans une pratique professionnelle, vous souhaitez l’enrichir.

"Chaque participant développe de nouvelles compétences"
LBAF - La Boîte à Formations
L'Humain d'abord

Déroulé des Formations LBAF

Tout d’abord, vous contactez notre équipe afin de nous présenter votre projet. Ensuite, nous échangeons avec vous pour analyser les besoins de votre entreprise, le niveau des participants et les compétences à développer. À partir de cette analyse, nous construisons une formation sur mesure. Le contenu, les objectifs et les techniques abordées sont adaptés à vos exigences professionnelles. Enfin, nous validons ensemble le programme avant la mise en place de la formation.

Organisation de la Formation

Nombre de participants par session

À partir d’une personne et jusqu’à 6 participants par session. Un format spécifique peut être étudié en fonction des besoins de l’entreprise.

Coût de la Formation

Le tarif est communiqué sur devis. Il est établi en fonction de la durée de la formation, du nombre de jours d’intervention et du nombre de participants.

Lieu de la Formation

La formation est dispensée directement dans les locaux de l’entreprise, afin de travailler dans l’environnement professionnel quotidien des participants.

Format et Durée

La formation se déroule exclusivement en présentiel. Sa durée est variable, à partir de 7 heures, selon le programme choisi, les objectifs définis et les besoins de l’entreprise.